最近の情勢と個人的気持ち（＊注）感情的
2022年01月28日 更新
だいぶ久しぶりにブログなるものを更新します。
最近のあれこれ思うことかこうかなと（感情的な表現もあるのでスルーしてください。個人的な偏った考えなので）
すっかりコロナウィルスに全世界やられてしまってますね。
まぁ、見えない物なのでウィルスが強ければこうなりますよね。
それだけ人間自体・人間社会は強そうに見えて、弱いものなんだと実感してます。
飲食業はなくならない何て思ってましたけど、このままいくと無くなりかねないのが今現在・・・・・
『それでも何とかして仕事は続けたい。』
これってある意味、経営的にかな？矛盾してますよね。企業などの経営してる側の人間の考え方としては『効率的に』・『小さい投資で』・『なるべく早く』・『大きな利益を得る』ってのが道理になります。
飲食店の場合は『時間はかかる』・『薄利』なので起業家として経営するには、やってる割にうまみは薄い仕事になります。
んじゃ！なんでやってんのって話ですが（笑）
多分ですけど、飲食店経営者のほとんどは外食好きなんです。自分の居心地のいい店・自分にとって美味しい料理を創りたいんだと思います。
お金と時間はこだわれば、いくらでも浪費？(笑) 投資できますし
自分がやりたいことを表現した上で、お店として爆発的に売れれば承認欲求もみたされる。
ただ、経営はこれだけやると回らないので『お金』っていう物差しとマーケティングを使って上手に立ち回る？言い方悪いな・・・
『利益や効率は良くないけど、飲食にしかない良さがある。』
誰か！上手な表現の仕方教えてください。
賛同してくれとはいいません。
続けたい理由は多分これ。
自分、起業家として生きてないので
続く
